Langsung ke konten utama

Resep Sayur Beligo Santan

Ini buah beligonya yang belum dikupas.

Bagi yang belum tahu, kulit beligo yang sudah matang warnanya hijau, sedangkan dagingnya putih, mirip japan/labu siam. Tapi aku lebih suka japan, dagingnya lebih mulus, halus, kinclong, sedangkan daging blinggo terlihat seperti sponge. Tapi memasak beligo lebih cepat empuk/matang. 

1. Siapkan bahan-bahannya. 

- Blinggo ½ buah

- Tahu 6 buah

- Kelapa ½ batok atau santan instan 1 sachet

- Air 1 teko

- Kunir/kunyit 1 jari

- Bawang merah 3 buah (ukuran sedang)

- Bawang putih 3 buah (ukuran sedang)

- Merica 15 buah

- Ketumbar 45 buah

- Kemiri 1 buah

- Minyak goreng 3 sdm

- Garam

- Gula merah 

2. Kupas blinggo dan buang bijinya. 

3. Cungkil kelapa dari batoknya.

4. Kupas kunir, bawang merah, dan bawang putih.

5. Cuci blinggo, kelapa, kunir, bawang merah, bawang putih, dan tahu.

6. Potong-potong blinggo dan tahu.

7. Lembutkan merica, ketumbar, kemiri, kunir, bawang merah, dan bawang putih. 

8. Parut kelapa, campur dengan air ⅓ teko (diremas-remas), lalu saring.

9. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu (no. 7).

10. Setelah bumbu tercium harum dan berubah warna jadi kuning kecokelatan, masukkan air (⅔ teko), garam, dan gula merah. 

11. Setelah mendidih, masukkan blinggo, tahu, dan santan. Aduk pelan-pelan sampai mendidih. 

12. Setelah mendidih, kecilkan api dan cicipi kuahnya. Jika kurang asin, tambah garam. Begitu seterusnya sampai terasa pas rasanya. Terakhir, matikan kompor. Seperti kataku sebelumnya, blinggo lebih cepat matang/empuk.

Resep ini juga saya unggah di IG poetree.malu dengan judul Resep Sayur Blinggo. Maaf ya, ejaannya kurang tepat pas membuat konten. Selain itu, saya juga sudah mengunggahnya di YouTube putrimaria9037 dengan judul Resep Sayur Beligo Tahu Santan.

Komentar

Posting Komentar

Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.

Postingan populer dari blog ini

Resensi Harim di Tanah Haram karya Abu Hamzah

  Buku Harim di Tanah Haram adalah buku bergenre novel yang ditulis oleh Abu Hamzah, orang yang menulis buku best seller Ayo Bisnis Umrah. Beliau ingin berguna bagi banyak orang, salah satunya dengan menerbitkan buku ini. Namun, buku ini tidak cocok menjadi buku bacaan anak-anak. Menurutku, minimal bisa dibaca oleh remaja umur 15 tahun. Seperti buku Ayo Bisnis Umrah, buku Harim di Tanah Haram juga menjadi buku best seller-nya di tingkat nasional. Kemungkinan besar, karena penjualan bukunya laris manis, beliau memberikan bonus voucher umrah kepada pembeli bukunya ini. Namun, bisa jadi bonus itu sudah ada ketika bukunya terbit. Wallahualam. Perihal novel ini segera difilmkan, Abu Hamzah sudah berniat membuat film sebelum berpikir untuk menerbitkan buku. Hal ini dijelaskannya di prakata. Selanjutnya, tentang isi novelnya, Abu Hamzah memilih perempuan sebagai tokoh utama dengan sudut pandang orang ketiga. Si tokoh utama (Qia) yang menjadi guru di pesantren milik ayah angkatnya memiliki...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Doraemon the movie: Petualangan Nobita yang Penuh Misteri di Hutan Afrika

  Gambar: Facebook Backpacker Indonesia "Misteri dapat ditemukan jika dicari." - Nobita Suatu hari ada seekor anjing putih berkalung zamrub. Ia mampu mengusir anjing yang sebelumnya menggonggong kepadanya.  Pada suatu pagi Giant dan Suneo ingin menjelajahi tempat misteri. Mereka mengancam Nobita agar mau membawa mereka ke tempat itu. Nobita pun meminta tolong kepada Doraemon. Awalnya Doraemon menolak. Namun, setelah ia menemukan koin, Nobita meyakinkannya tentang tempat misteri. Dengan alat Doraemon, mereka berdua mencari tempat misteri. Tidak lama kemudian, Doraemon mendapatkan ide, ini juga berkat Nobita. Saat sedang merealisasikannya, tiba-tiba ibu Nobita meminta Nobita belanja. Di tengah jalan, Nobita bertemu anjing putih berkalung zamrud. Ia terus menahan diri untuk tidak membawa anjing itu.  Saat baru saja keluar dari toko, Nobita kembali masuk ke toko. Di tempat anjing tadi, ia memberikan makanan kepada anjing. Saat pulang dan masuk kamar, tiba-tiba anjing itu ada ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Spongebob the movie: Halloween

Spongebob menghias rumahnya dengan kesan lucu ketika hari Hallowen. Saat bertemu dengan Patrick, dia bilang bahwa dia takut hantu, termasuk hantu bohongan. Kemudian, sahabat dekatnya tersebut menghiburnya bahwa menakutkan itu menggelikan. Sejak itu Spongebob selalu tertawa saat berkunjung ke tempat kerjanya sudah sudah dihias seseram mungkin dengan motif Plankton. Dia juga tertawa saat memasuki rumah Plankton yang dihias sedemikian rupa seperti Restoran Krabby Patty, tetapi dengan kesan horor. Hal itu berbeda dengan Patrick, bintang star ini merasa ketakutan, apalagi di rumah Plankton.  Spongebob dan Patrick juga mampir ke rumah Sandy. Seperti Restoran Krabby Patty dan rumah Plankton, Sandy juga membuat rumahnya terlihat horor. Yang paling horor adalah robot seram yang diciptakannya sendiri. Awalnya Spongebob dan Patrick ketakutan. Namun, kemudian Spongebob mengeluarkan suara tertawanya.  Di tempat Playing Dasmen, makhluk hantu dengan wujud bajak laut ini merasa senang melihat...
Posting Komentar
Baca selengkapnya