Langsung ke konten utama

Resep Sayur Asem Sunda

Resep ini juga diunggah di TikTok Poetree Malu (@poetridmalu) dengan judul yang sama. Hanya saja ada sedikit perbedaan. Yang diunggah di sini versi revisinya.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya. Saya menggunakan 3 paket sayur asam ditambah beberapa stok di rumah.

- Japan 3 potong (paket) + 1 buah kecil (stok)

- Terong 3 potong (paket)

- Kacang panjang beberapa helai (paket) + ¼ ikat (stok)

- Jagung 3 potong (paket)

- Daun melinjo beberapa pucuk/lembar (paket)

- Tomat 3 buah (paket)

- Asam 3 buah (paket)

- Bawang merah 5 buah

- Bawang putih 3 buah

- Garam

- Merica ±20 butir

- Ketumbar ±10 butir

- Kemiri 1 buah

- Lengkuas ½ jempol

- Minyak goreng utk menumis bumbu

- Air 3 gelas ukuran sedang

- Daun salam 2 lembar

Kupas japan, buang bijinya, dan kelupas bekas bijinya. Kelupas kulit terong, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Potong kepala kacang panjang dan bagian yang busuk. 

Cuci japan, terong, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kacang panjang, jagung, daun melinjo, tomat, dan daun salam.

Potong japan kotak-kotak. Potong terong, kacang panjang, dan tomat sesuai selera. Agar jagungnya jadi banyak, potong jadi empat atau delapan. Tulang jagung sangat keras, disarankan dipotong dengan bantuan munthu atau palu. Buang tangkai daun melinjo dan agar jadi banyak, potong-potong daun melinjo.

Haluskan garam, merica, ketumbar, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan bumbu tersebut, lalu geprek lengkuas satu kali.

Panaskan minyak goreng. Setelah panas, tumis bumbu dan lengkuas. Setelah bumbu berwarna kuning kecokelatan, masukkan air, asam, daun salam, dan jagung.

Setelah air mendidih, kecilkan api dan cicipi rasanya. Jika rasanya kurang, tambah garam lalu besarkan apinya.

Lima menit kemudian, kecilkan apinya dan cicipi rasanya. Jika rasanya kurang, tambah garam. Setelah itu, masukkan kacang panjang dan besarkan apinya.

Tiga menit kemudian atau saat kacang panjangnya setengah matang, masukkan japan dan terong. 

Tiga menit kemudian atau saat japan dan terong setengah matang, masukkan daun melinjo dan tomat.

Setelah 1 menit, matikan apinya. Sayur Sayur Asem Sunda pun siap untuk disantap.

Sumber: Dinda Yunie. (1 September 2024). Sayur asem sunda. Diperoleh pada 6 September 2024 dari https://cookpad.com/id/resep/24041924-sayur-asem-sunda.

Komentar

Posting Komentar

Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.

Postingan populer dari blog ini

Resensi Harim di Tanah Haram karya Abu Hamzah

  Buku Harim di Tanah Haram adalah buku bergenre novel yang ditulis oleh Abu Hamzah, orang yang menulis buku best seller Ayo Bisnis Umrah. Beliau ingin berguna bagi banyak orang, salah satunya dengan menerbitkan buku ini. Namun, buku ini tidak cocok menjadi buku bacaan anak-anak. Menurutku, minimal bisa dibaca oleh remaja umur 15 tahun. Seperti buku Ayo Bisnis Umrah, buku Harim di Tanah Haram juga menjadi buku best seller-nya di tingkat nasional. Kemungkinan besar, karena penjualan bukunya laris manis, beliau memberikan bonus voucher umrah kepada pembeli bukunya ini. Namun, bisa jadi bonus itu sudah ada ketika bukunya terbit. Wallahualam. Perihal novel ini segera difilmkan, Abu Hamzah sudah berniat membuat film sebelum berpikir untuk menerbitkan buku. Hal ini dijelaskannya di prakata. Selanjutnya, tentang isi novelnya, Abu Hamzah memilih perempuan sebagai tokoh utama dengan sudut pandang orang ketiga. Si tokoh utama (Qia) yang menjadi guru di pesantren milik ayah angkatnya memiliki...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Doraemon the movie: Petualangan Nobita yang Penuh Misteri di Hutan Afrika

  Gambar: Facebook Backpacker Indonesia "Misteri dapat ditemukan jika dicari." - Nobita Suatu hari ada seekor anjing putih berkalung zamrub. Ia mampu mengusir anjing yang sebelumnya menggonggong kepadanya.  Pada suatu pagi Giant dan Suneo ingin menjelajahi tempat misteri. Mereka mengancam Nobita agar mau membawa mereka ke tempat itu. Nobita pun meminta tolong kepada Doraemon. Awalnya Doraemon menolak. Namun, setelah ia menemukan koin, Nobita meyakinkannya tentang tempat misteri. Dengan alat Doraemon, mereka berdua mencari tempat misteri. Tidak lama kemudian, Doraemon mendapatkan ide, ini juga berkat Nobita. Saat sedang merealisasikannya, tiba-tiba ibu Nobita meminta Nobita belanja. Di tengah jalan, Nobita bertemu anjing putih berkalung zamrud. Ia terus menahan diri untuk tidak membawa anjing itu.  Saat baru saja keluar dari toko, Nobita kembali masuk ke toko. Di tempat anjing tadi, ia memberikan makanan kepada anjing. Saat pulang dan masuk kamar, tiba-tiba anjing itu ada ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Spongebob the movie: Halloween

Spongebob menghias rumahnya dengan kesan lucu ketika hari Hallowen. Saat bertemu dengan Patrick, dia bilang bahwa dia takut hantu, termasuk hantu bohongan. Kemudian, sahabat dekatnya tersebut menghiburnya bahwa menakutkan itu menggelikan. Sejak itu Spongebob selalu tertawa saat berkunjung ke tempat kerjanya sudah sudah dihias seseram mungkin dengan motif Plankton. Dia juga tertawa saat memasuki rumah Plankton yang dihias sedemikian rupa seperti Restoran Krabby Patty, tetapi dengan kesan horor. Hal itu berbeda dengan Patrick, bintang star ini merasa ketakutan, apalagi di rumah Plankton.  Spongebob dan Patrick juga mampir ke rumah Sandy. Seperti Restoran Krabby Patty dan rumah Plankton, Sandy juga membuat rumahnya terlihat horor. Yang paling horor adalah robot seram yang diciptakannya sendiri. Awalnya Spongebob dan Patrick ketakutan. Namun, kemudian Spongebob mengeluarkan suara tertawanya.  Di tempat Playing Dasmen, makhluk hantu dengan wujud bajak laut ini merasa senang melihat...
Posting Komentar
Baca selengkapnya