Langsung ke konten utama

Resep Sayur Pepaya Santan ala Putri Mariamulia Utami

 

Jumlah bahan-bahan di bawah ini disesuaikan dengan praktik di dunia nyata. Kira-kira cukup untuk tujuh orang.

Apa saja bahan-bahannya?

1. Pepaya mentah (ukuran dua kepalan tangan) 1 buah

2. Loncang/daun bawang 2 buah

3. Seledri 2 buah

4. Kelapa ¼—½ buah atau santan instan 1 bungkus

5. Merica 50 butir

6. Ketumbar 25 butir

7. Kemiri 1 buah

8. Kunyit/kunir 1 jempol orang dewasa

9. Bawang merah (ukuran kecil) 8 buah

10. Bawang putih (ukuran sedang) 3 buah

11. Air 2 gelas besar

12. Garam secukupnya

13. Gula 1 sdm

14. Cabai keriting dan cabai rawit (sesuai selera)

Bagaimana cara membuat sayur Pepaya Santan alaku?

1. Kupas pepaya dan buang bijinya.

2. Kupas kunyit, bawang merah, dan bawang putih.

3. Buang tangkai cabai, akar loncang, dan akar seledri.

4. Cuci pepaya, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, loncang, seledri, dan kelapa. 

5. Potong-potong pepaya (saranku: potong jadi kotak-kotak kecil), cabai keriting, loncang, dan seledri.

6. Parut kelapa, remas-remas dengan air 1 gelas besar, lalu saring dan peras.

7. Haluskan merica, ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

8. Tumis bumbu (no. 7) dan potongan cabai keriting.

9. Setelah bumbu tercium harum atau berubah warna menjadi kuning kecokelatan, masukkan air 1 gelas besar, garam, dan gula.

10. Ketika sudah mendidih, masukkan potongan pepaya.

11. Saat pepaya sudah setengah matang, masukkan loncang, seledri, dan santan.

12. Ketika sudah mendidih, matikan api.

Dengan begini, sayur Pepaya Santan sudah matang. Selamat mencoba. 

Resep ini juga sudah saya unggah di YouTube putrimaria9037. Namun, ditambah tahu dan judulnya beda, yaitu Resep Sayur Pepaya Tahu Santan. Sampulnya:



Komentar

Posting Komentar

Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.

Postingan populer dari blog ini

Resep Sayur Asem Sunda

Resep ini juga diunggah di TikTok Poetree Malu (@poetridmalu) dengan judul yang sama. Hanya saja ada sedikit perbedaan. Yang diunggah di sini versi revisinya. Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya. Saya menggunakan 3 paket sayur asam ditambah beberapa stok di rumah. - Japan 3 potong (paket) + 1 buah kecil (stok) - Terong 3 potong (paket) - Kacang panjang beberapa helai (paket) + ¼ ikat (stok) - Jagung 3 potong (paket) - Daun melinjo beberapa pucuk/lembar (paket) - Tomat 3 buah (paket) - Asam 3 buah (paket) - Bawang merah 5 buah - Bawang putih 3 buah - Garam - Merica ±20 butir - Ketumbar ±10 butir - Kemiri 1 buah - Lengkuas ½ jempol - Minyak goreng utk menumis bumbu - Air 3 gelas ukuran sedang - Daun salam 2 lembar Kupas japan, buang bijinya, dan kelupas bekas bijinya. Kelupas kulit terong, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Potong kepala kacang panjang dan bagian yang busuk.  Cuci japan, terong, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kacang panjang, jagung, daun melinjo, tomat...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Anime Ratu sang Bos Terakhir Paling Gila

Foto: YouTube/Muse Indonesia Anime Ratu sang Bos Terakhir Paling Gila merupakan anime fantasi kerajaan dengan durasi 04:44:01. Anime ini menceritakan tentang seorang gadis yang masuk ke tubuh tokoh fiksi jahat bernama Pride. Pride adalah seorang putri kerajaan yang memiliki kekuatan dapat memprediksi masa depan. Dia memanfaatkan orang-orang yang memiliki kekuatan. Namun, pada akhirnya dia mati dibunuh.  Karena akhir yang tragis itu, orang yang merasuki Pride ingin mengubahnya. Dengan bermodal isi cerita fiksi yang sudah diketahuinya, dia mencoba melakukan hal baik. Namun, karena tidak semua ada di isi cerita fiksi, kadang dia berada dalam situasi berbahaya. Hal yang takterduga adalah dia langsung berbakat dalam berpedang setelah sekali lihat orang lain latihan berpedang. Suatu hari Pride memprediksi dirinya memiliki adik perempuan. Memang benar dia memiliki adik perempuan dan sifat adiknya baik. Lalu, dua putri tersebut memiliki saudara angkat laki-laki dan berada di posisi tengah....
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sinopsis Film Mulai Ulang Bumi

  Foto: YouTube/Q1Q2 Movie Channel Indonesia    Film "Mulai Ulang Bumi" merupakan film fiksi ilmiah (scifi) terjemahan dengan durasi 01:29:16. Film ini menceritakan tentang tumbuhan yang berubah jadi monster. Waktu berlalu hingga peradaban manusia menjadi kacau. Suatu sore ada seorang anak perempuan menemukan anjing peliharaannya. Ayahnya mengatakan bahwa itu bukan anjing mereka. Ketika anjingnya lari, si anak mengejarnya.    Monster tumbuhan aktif pada malam hari. Ketika sang ayah berhasil menemukan anaknya, monster tumbuhan ada di dekat anaknya dan mulai menyerang mereka. Sang ayah pun berusaha kabur dengan menggendong anaknya.       Mereka berhasil selamat, tetapi tak lama kemudian, monster tumbuhan menculik si anak. Sang ayah menemukannya di sebuah gedung lantai 2. Ketika dia hampir gagal, sekelompok tentara datang menolong mereka. Setelah monster itu mundur, kelompok tentara itu memberikan informasi tentang gelombang hijau global yang ak...
Posting Komentar
Baca selengkapnya