Bahan-bahannya:
1. Japan (labu siam) 2 buah
2. Tahu 1 bungkus
3. Bawang merah 5 buah
4. Bawang putih 3 buah
5. Kunir/kunyit 1 jempol
6. Cabai keriting 5 buah
7. Cabai rawit 4 buah
8. Merica 25 butir
9. Ketumbar 50 butir
10. Minyak untuk menumis bumbu
11. Air 1 gelas
12. Garam
13. Gula 1 sdt
Cara membuat Tumis Japan (Labu Siam) Tahu:
1. Kupas japan, bawang merah, bawang putih, dan kunir.
2. Buang tangkai cabai keriting dan cabai rawit.
3. Cuci japan, bawang merah, bawang putih, kunir, cabai keriting, cabai rawit, dan tahu.
4. Buang biji japan.
5. Potong-potong japan, cabai keriting, cabai rawit, dan tahu.
6. Haluskan merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan kunir.
7. Tumis bumbu (no. 6) dan potongan cabai keriting dan cabai rawit.
8. Setelah bumbu tercium harum dan berubah warna jadi kuning kecokelatan, masukkan air, garam dan gula.
9. Setelah mendidih, masukkan japan.
10. Setelah setengah matang, masukkan tahu.
11. Tunggu sampai matang.
Komentar
Posting Komentar
Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.