Bahan:
- Terong 4 buah
- Air 1 cangkir
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 3 buah
- Merica ±15 buah
- Ketumbar ±30 buah
- Cabai keriting 3 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Minyak 3 sdm
- Gula merah ⅛ kg (= 0,125)
- Garam
Peralatan & perlengkapan:
- Pisau
- Telenan
- Wajan
- Spatula
- Alat untuk mengulek
Cara membuat:
1. Buang tangkai terong dan cabai. Lalu, kupas terong belang-belang.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci keduanya, terong, dan cabai.
3. Haluskan merica, ketumbar, dan cabai. Kemudian, ulek bawang merah dan bawang putih dengan tekstur kasar.
4. Tumis bumbu, lalu masukkan air, garam, dan gula merah. Setelah mendidih, masukkan terong. Tunggu sampai empuk. Sesekali diaduk.
Resep ini sudah saya unggah di IG saya poetree.malu, TikTok saya poetridmalu, dan YouTube saya putrimaria9037. Di IG, saya beri hastag #ResepPoetreeMalu (gambarnya tumis terong di wajan), di TikTok judulnya Resep Oseng Terong, dan di YouTube ada pembaruan konten dan judulnya Resep Tumis Terong. Sampul di YouTube:
Komentar
Posting Komentar
Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.