Pernahkah Anda mendengar kata "tajin"? Santapan ini lebih kusebut sebagai minuman. Ia dibuat dari beras.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Beras 1,5 gelas sedang
- Air
- Gula pasir/gula merah/garam
Peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan:
- Periuk/wadah Magic Com
- Gelas besar
- Entong nasi
- Irus
- Mangkok
- Sendok
Cara membuat Tajin:
1. Masukkan beras ke periuk atau wadah Magic Com, lalu cuci beras.
2. Kasih air, sebanyak 2,5 cm di atas permukaan beras. Biasanya ini ukuran air yang dibutuhkan untuk membuat nasi, jadi tambah air sebanyak 1 gelas besar untuk dapat membuat tajin.
4. Rebus.
5. Aduk ketika sudah mendidih.
6. Matikan api saat air beras sudah mengental, atau ketika air hampir habis.
7. Ambil air beras dengan irus ke mangkok. Terus lakukan sampai airnya habis atau sesuai kebutuhan. Beberapa nasi setengah matang tidak masalah ikut terjun ke mangkok.
8. Tambahkan gula pasir, gula jawa, atau garam. Aduk sampai bahan itu melebur.
Tajin pun siap dinikmati dengan sendok.
Selamat mencoba, dan sampai jumpa. Semoga kita bertemu lagi.
Komentar
Posting Komentar
Terima kasih sudah berkomentar di unggahan saya.